Flammkuchenteig ohne Hefe – schnell & selbst gemacht I Einfach Backen - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
Flammkuchenteig ohne Hefe – schnell & selbst gemacht I Einfach Backen
Flammkuchenteig kannst du ganz einfach selber machen! Unser einfaches Rezept ohne Hefe für einen knusprig-leckeren Teig ergibt sogar 2 Bleche. Damit bekommst du Familie und Freunde satt.
Für 2 Bleche brauchst du: 450 g Mehl 200 ml lauwarmes Wasser 5 EL Olivenöl 2 Eigelbe 2 Prisen Salz
Die genaue Zubereitung findest du auch unter: https://www.einfachbacken.de/rezepte/flammkuchenteig-ohne-hefe-schnell-selbst-gemacht
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Flammkuchen kann auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein einfaches und lecker Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.