Für deinen Glücksmoment | Tiramisu als Torte | Tiramisutorte - Das italienische Dessert Tiramisu ist überall auf der Welt bekannt. Es besteht aus Löffelbisquits, Kaffee, Eigelb, Zucker, Mascarpone und Kakao. Das Dessert ist süßlich und cremig und wird in zahlreichen Gaststätten und Cafés serviert. Auch wenn es verschiedene Varianten gibt, bleibt die klassische Zubereitungsweise immer noch sehr populär. Im Folgenden werde ich Ihnen das klassische Tiramisu-Rezept erklären.

Für deinen Glücksmoment | Tiramisu als Torte | Tiramisutorte

Ein Stückchen Italienurlaub für zu Hause ist diese Tiramisutorte. Tiramisu ist eines der beliebtesten Desserts und als Torte einfach unwiderstehlich.

-——————————————————————————————————– 📌 Das Rezept zum Lesen und die Zutatenliste findest du weiter unten in der Videobeschreibung 😉 oder auf meinem Blog unter: www.feinfeinschmeckts.de ———————————————————————————————————

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📌Das Rezept zum Lesen:

Die Zutaten für eine Torte mit 24 cm Ø: Für 26 cm Ø die Zutaten einfach mit 1,17 multiplizieren.

✔ 2 Schokobiskuitböden mit ca. 1,5 cm Höhe ✔ ca. 300 g Löffelbiskuit ✔ 2 x 2 kalte Espressi koffeinfrei, wenn Kinder mitessen

Für die Creme: ✔ 700 ml Schlagsahne ✔ 3 Tütchen Sahnesteif ✔ 60 g Zucker

✔ 500 g Mascarpone ✔ 40 g Zucker

Außerdem: ✔ 100 ml Sahne extra ✔ Backakao zum bestäuben

1.) Einen Tortenboden auf einer drehbaren Tortenplatte mittig platzieren und einen Tortenring eng darum spannen. Den Boden mit kaltem Espresso tränken, gern auch nach Geschmack und wenn keine Kinder mitessen, den Kaffee mit Amaretto aufpeppen. Ansonsten nur koffeinfreien Espresso verwenden.

Sahnesteif mit Zucker mischen und die Sahne steif schlagen. Sahnesteif/Zuckergemisch dabei unter Rühren löffelweise in die Sahne geben. Die Sahne zur Seite stellen. 2.) Mascarpone mit Zucker cremig rühren und die Sahne unterheben. Eine erste ca. 1,5 cm hohe Schicht Mascarpone-Sahne-Creme auf den 1. Boden streichen und Löffelbiskuits rundherum anordnen. Zur Mitte hin zuschneiden. Die Löffelbiskuits mit Espresso beträufeln und eine weitere, ca. 1,5 cm hohe Schicht Mascarpone-Sahne darauf streichen. 3.) Den 2. Biskuitboden platzieren, etwas festdrücken und mit einer dünneren Schicht Creme bestreichen, so dass der Schokobiskuit nicht mehr zu sehen ist. Die Torte so mind. 4 Stunden kühl stellen. 4.) Etwas Sahne ohne Sahnesteif und Zucker steif schlagen und die gekühlte Torte damit am Rand einstreichen. Löffelbiskuits so zuschneiden, dass Sie ca. 1,5-2 cm über den Tortenrand stehen und die Löffelbiskuits rundherum anordnen. 5.) Zum Schluss die Torte durch ein Sieb mit Backkakao bestäuben, bei Bedarf die Löffelbiskuits mit einem Pinsel vom Kakaostaub befreien, anschneiden und genießen.

Viel Spaß beim Nachmachen, eure Juana🍰

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Das Tiramisu-Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Es eignet sich ideal sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf etwas Süßes haben, dann dieses Dessert ausprobieren.