Gefüllter Camembert Rezept im Blätterteig gebacken - Herzhaft backen - Knuspriges Gebäck ist außerordentlich vielseitig und eignet sich für süße und herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem luftigen, knusprigen Gebäck aufgehen. Es gibt unzählige Blätterteig-Rezepte, die leicht zuzubereiten sind und für jeden Anlass geeignet sind.

Feingebäck aus Schichten eignet sich perfekt für herzhafte Tartes. Dazu kann man den Teig in eine geeignete Tarteform legen und im Anschluss mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomatenstücke und Thunfisch. Nach dem Backen hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine saftige Füllung Füllung. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

Gefüllter Camembert Rezept im Blätterteig gebacken - Herzhaft backen

Gefüllter Camembert Rezept im Blätterteig gebacken Camembert im Blätterteig mit Füllung, die es auch noch in sich hat. Eine Mischung aus Wild Preiselbeeren und gesalzenen Cashewkernen wird in den aufgeschnittenen Camembert gefüllt und mit Blätterteig ummantelt. Das ist ein kleiner Snack für Gäste oder ein leckeres Mittag bzw. Abend essen…wie auch immer, ihr werdet es verschlemmen. Dazu kann man Baguettbrot oder aus den Resten des Blätterteiges gebackene Formen servieren. Ganz besonders lecker zum Camembert, ob im Blätterteig oder Paniert schmeckt frittierte Petersilie. Für den Blätterteig könnt ihr natürlich gekauften nehmen, ich empfehle aber gerne den Blätterteig selber zu machen, weil es doppelt lecker ist.

Viel Spaß beim Nachmachen

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Zutaten: Blätterteig Camembert Wild Preiselbeeren aus dem Biomarkt z.B. Annes Feinste Bio Wild-Preiselbeeren Auslese

Cashewkerne

Backofen ca. 200 Grad Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Petersilie zum frittierten

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Liebhaber von Blätterteig sollten auf jeden Fall eine herzhafte Tarte ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine passende Quicheform legen und im Anschluss mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Nach dem Backen hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Die Quiche eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich delikate und knusprige Gerichte zaubern, die für jedes Event passen. Wie wäre es mit einem der erwähnten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem erstaunlichen Resultat überraschen!