Gegrillte Paprika mit Feta Füllung | Vegetarische Rezepte zum Grillen - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus moralischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.

Gegrillte Paprika mit Feta Füllung | Vegetarische Rezepte zum Grillen

Gefüllte Paprika vom Grill schmeckt köstlich. Sie ist süß, saftig und der Fetakäse passt perfekt dazu.

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Hier ist mein Rezept für Gegrillte Paprika mit Feta Füllung

Zutaten ————- 2 rote Paprika z.B. Spitzpaprika 200 g Fetakäse 1 Eigelb 10-20 ml Sahne Olivenöl zum Bestreichen kleine Knoblauchzehen Schnittlauch Paprikapulver Salz Pfeffer Kräuter der Provence Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung ——————– 1. Die Spitzpaprika längs aufschneiden. 2. Die Kerne entfernen. 3. Die Paprikahälften von außen mit Olivenöl bestreichen. 4. Schnittlauch in Ringe schneiden. 5. Petersilie klein schneiden. 6. Für die Füllung das Eigelb in eine Schüssel geben. 7. Die Sahne zugießen. 8. Knoblauch durch die Presse drücken und hinzufügen. 9. Schnittlauch und Petersilie zugeben. 10. Paprikapulver streuen, mit Salz und Pfeffer würzen. 11. Kräuter der Provence hinzufügen. 12. Fetakäse in die Masse zerbröseln. 13. Die Füllung in den Paprikahälften verteilen. 14. Die Paprika auf dem Grill grillen. 15. Die gegrillte Paprika mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen und warm als Beilage oder pur genießen.

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Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.