GENIUS | Rezeptwelt - Blätterteig-Tomaten-Tarte - Knuspriges Gebäck ist extrem vielseitig und eignet sich für sowohl süße als auch herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus schichtweise aufgetragenem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem leichtem, knusprigem Teiggebäck aufgehen. Es gibt zahlreiche Rezepte für Blätterteig, die schnell gemacht sind und zu jeder Gelegenheit passen.

Feingebäck aus Schichten eignet sich ebenso für pikante Tartelettes. Dazu kann man den Teig in eine geeignete Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomaten und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine herzhafte Füllung. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

GENIUS | Rezeptwelt - Blätterteig-Tomaten-Tarte

Knuspriger Blätterteig bestrichen mit einer leckeren Creme aus Ricotta und Parmesan und belegt mit frischen, aromatischen Tomaten. Getoppt wird das Ganze mit frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und einer extra Portion Parmesankäse – gibt es ein besseres Feierabend-Essen? Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer!

Hier geht es zum Rezept: https://rezepte.genius.tv/recipe/blaetterteig-tarte-mit-ricotta-und-tomaten/ Und hier gibt es noch weitere tolle Rezepte: https://rezepte.genius.tv/recipe/
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Liebhaber von Blätterteig sollten unbedingt einmal eine Quiche ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine herzhafte Füllung. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich köstliche und knusprige Gerichte zaubern, die für jedes Event passen. Warum probieren Sie nicht eines der vorgestellten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!