Gennaro Contaldo’s Classic Tiramisu Recipe | Citalia - Tiramisu ist überall auf der Welt bekannt. Es besteht aus Löffelbiskuits, Espresso, Eigelb, Zucker, Mascarpone und Kakaopulver. Es ist süß und fein cremig und wird in vielen Gaststätten und Cafés serviert. Obwohl es verschiedene Varianten gibt, ist die klassische Zubereitungsweise immer noch sehr populär. In diesem Artikel werde ich Ihnen die klassische Zubereitung des Tiramisu erklären.

Gennaro Contaldo’s Classic Tiramisu Recipe | Citalia

In this video, chef Gennaro Contaldo shows us how to make tiramisu, a simple and delicious Italian pudding using coffee, mascarpone and sponge fingers.

Although a regular sight on menus across Europe and beyond, tiramisu is actually a relatively recent invention and not a traditional Italian pudding as you might expect. Nonetheless, we’ve taken it into our hearts thanks to its delicious combination of heady flavours.

Ingredients 4 x servings 250ml mascarpone 250ml double cream 1 x egg yolk 2 x tbsp sugar Seeds of ½ vanilla pod 180ml espresso coffee 2 x tbsp coffee liqueur (Kahlua) 12 x Savoiardi biscuits Cocoa powder for dusting 25cm in diameter round shallow dish or any shape you prefer

Method In a bowl or container, combine coffee and coffee liqueur. Set aside. In a separate bowl, whisk mascarpone, cream, egg yolk, sugar and vanilla seeds together until all well mixed. Set aside.

Dip the biscuits in the coffee mix and line the dish, pour over the creamy mixture and spread evenly all over.

Dust with cocoa powder. Can be eaten immediately or stored in the fridge until required.

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Das Tiramisu-Rezept ist unkompliziert und erfordert lediglich einige Zutaten. Dieses Dessert eignet sich perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch zum täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf etwas Süßes haben, dann dieses Dessert ausprobieren.