Gerösteter Blumenkohl mit Joghurt Dip: Ein Gemüse Rezept aus dem Backofen - Blumenkohl ist ein flexibles und gesundes Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptzutat in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Gerösteter Blumenkohl mit Joghurt Dip: Ein Gemüse Rezept aus dem Backofen

Nicht kochen, sondern backen ist die Devise bei diesem Blumenkohl-Rezept. Leicht gemacht und schnell gefuttert!

Dafür brauchst du: 1 Blumenkohl 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 5 Zweige frischen Thymian Salz und Pfeffer 500 ml Olivenöl 80 g geriebenen Parmesan 300 g Joghurt 20 g gehackten Schnittlauch 20 g gehackte Petersilie

So geht es: Entferne die Röschen vom Blumenkohl und schneide sie in dicke Scheiben. Diese gibst du auf ein großes Backblech und ergänzt sie mit Knoblauchzehen, Zwiebel und Thymian. Salze und pfeffere alles gut und begieße die Zutaten nun mit dem Olivenöl. Zu guter Letzt verstreust du den Käse auf allem und mischst die Zutaten noch einmal gründlich. Dann wandert das Blech für 25 Minuten bei 200 °C in den Ofen. In der Zwischenzeit bereitest du den Joghurtdip. Dafür mischst du Joghurt mit Schnittlauch sowie Petersilie und salzt und pfefferst noch einmal kräftig. Zum Servieren gibst du etwas erfrischenden Joghurtdip direkt auf den heißen Blumenkohl. Guten Appetit!

Lies hier den vollständigen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/nicht-kochen-sondern-roesten/?&ref=yt

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Karfiol ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in der Küche auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele innovative Optionen, um Karfiol zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!