Geschmorte Kaninchenkeule in Wacholderrahmsauce, römische Nocken und Speck - Rosenkohl - Brüsseler Sprouts ist ein unterschätztes Gemüse , aber es ist ein ausgezeichnetes Beilagenoption zu vielen Speisen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.

Mini-Kohl ist ein Gemüse , das oft nicht ausreichend gewürdigt wird, aber es ist eine fantastische Beilage zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept vor, das Sie zu Hause testen können.

Geschmorte Kaninchenkeule in Wacholderrahmsauce, römische Nocken und Speck - Rosenkohl

Grias Eich,

heute zeige ich Euch, wie Ihr Euch leckere Kaninchenkeulen zubereitet. Ich habe im Video 12 Kaninchenkeulen gekocht, unten findet Ihr ein Rezept für 4 Personen.

Fleisch:

4 Kaninchenkeulen a 250 -270 g/Stück. 120 g Mire poix ( Röstgemüse ) + Knoblauch 20 g Tomatenmark 20 ml Sojasauce 80 ml Rotwein Etwas Öl zum braten Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian, Knoblauch Salz 40 - 50 ml Sahne 1 EL Stärke oder 10g Mehl und 10 g Butter

Rosenkohl:

800 g Rosenkohl ungeputzt ( Rüstverlust ca. 20 % = 640 g fertiges Gemüse ) 120 g Speck 1 kleine Zwiebel I kleine Karotte Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Römische Nocken:

720 g Milch 140 g Grieß 1 Ei + 1 Eigelb 100 g Parmesan Salz, Pfeffer, Muskatnuss, evtl etwas Knoblauch

Alles ist so herzustellen wie im Video gezeigt.

Schwierigkeitsgrad: schwierig, für Fortgeschrittene: Viel Spaß beim Nachkochen.

Gern könnt Ihr mir unten in den Kommentaren erzählen, wie es Euch mit dem Rezept gegangen ist. Für Anregungen und Tipps freue ich mich. Falls Ihr Vorschläge oder Wünsche habt, was in Zukunft gekocht werden soll, könnt Ihr mir in den Kommentaren eine Nachricht hinterlassen. Wenn es Euch gefallen hat, bitte einen Daumen hoch, Abonnieren nicht vergessen und die Glocke aktivieren, damit Ihr in Zukunft nix versäumt. Ich würde mich freuen, wenn Ihr auch in Zukunft wieder mit dabei seit, wenn es heißt, mit Volldampf beim Vollkocher.

Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit und die Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen. Bild, Regie und Inhalt: Patrick Kralik

LG Euer Patrick/Der Vollkocher

Hier findet Ihr mein Werkzeug und die nötigen Zutaten:

Messer: https://www.amazon.de/gp/product/B07VT52GWH/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B07VT52GWH&linkId=84267eccf0b72f1394b2dcc9eb9f919c

Gewürze:

Wacholderbeeren: https://www.amazon.de/gp/product/B00H2B95Q0/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00H2B95Q0&linkId=938f19018af902ccd0de6cafd5e66a46 Lorbeer: https://www.amazon.de/gp/product/B00H2B7CWO/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00H2B7CWO&linkId=11c784d670bccfc3b9b5a6c88ea1f139 Pfeffer: https://www.amazon.de/gp/product/B00NU82POI/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00NU82POI&linkId=59da1d1d95c41f5fa2a22169e6b5dca9 Muskatnuss: https://www.amazon.de/gp/product/B00H2B996G/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c- 21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00H2B996G&linkId=e0a72aee940288e5264c7a805964f83f Thymian: https://www.amazon.de/gp/product/B00H2B95QA/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00H2B95QA&linkId=7aa7e267b9c767e912a0c4a9c6971d3 Rosmarin: https://www.amazon.de/gp/product/B00H2B91X2/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=kochen20200c-21&creative=6742&linkCode=as2&creativeASIN=B00H2B91X2&linkId=37db9f6fbf07a9dd180e391adcabf78a
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source.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Mini-Kohl ein flexibles und schmackhaftes Gemüsesorte ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem einfachen Rosenkohl Gericht können Sie eine leckere Beilagenoption zu jeder Mahlzeit zaubern und Ihre Familie und Freunde mit einer gesunden und köstlichen Mahlzeit überraschen.