Glasierte Möhren Gemüse Kochvideos Vegetarische Rezepte Villa Martha Kochschule - Gerichte ohne Fleisch sind heutzutage immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Gerichte, die leicht nachzukochen sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.
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In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein.
Rezept Glasierte Möhren
Zutaten Glasierte Möhren
2 Möhren 2 Blatt Lorbeer 35 g Butter Mineralwasser 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker
Zubereitung Glasierte Möhren
Wir schälen die Möhren und schneiden die Möhren in feine Scheiben. In einem Topf die Butter schmelzen und die Möhren in den Topf dazugeben. Lorbeer, Salz, Pfeffer und Zucker geben wir ebenfals zu den Möhren hinzu und löschen die Möhren mit Mineralwasser ab. Nach einer Garzeit von etwa 10 bis 15 Minuten ist der Sud genug einreduziert und die Möhren sind bissfest fertig gegart. Wenn der Sud sich um die Möhren herumlegt entstehen die glasierten Möhren. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt sind die glasierten Möhren als Beilage sowie als vegetarische Komponente eine leckere Speise.
Guten Appetit wünscht
Die Kochschule Villa Martha
Rezept 45
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Die oben genannten Rezepte sind nur ein kleiner Auszug aus den zahlreichen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.