Gnocchi alla vodka 🔥 dein cremiges Lieblingsrezept, in 30 Minuten fertig! - Gnocchi sind eine traditionelle italienische Delikatesse, die aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Sie sind ideal für schnelle und einfache Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten zubereitet werden können und sich hervorragend mit einer einer Menge Soßen kombinieren lassen. Hier werden wir uns einige der beliebtesten Gnocchi-Rezepte ansehen.

Kartoffelklöße sind kleine, italienische Teigwaren, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Sie sind weich, und haben eine cremige Konsistenz. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und sie können als Hauptmahlzeit oder als Zutat zu anderen Gerichten serviert werden.

Gnocchi alla vodka 🔥 dein cremiges Lieblingsrezept, in 30 Minuten fertig!

Rezept für Gnocchi alla vodka

für 3-4 Personen als Hauptspeise / *Affiliate Links

2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 1 TL Chili-Flocken 100 ml Wodka 400 g passierte Tomaten 250 g Sahne 100 g Parmesan, fein gerieben 30 g Butter 500 g Gnocchi aus der Kühltheke zum Würzen: Salz & Pfeffer, eine Prise Zucker

zum Anrichten: frischer Basilikum mehr geriebener Parmesan

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzugeben und goldgelb anschwitzen lassen Tomatenmark und Chili-Flocken hinzugeben, kurz mit anbraten mit dem Wodka ablöschen, dann passierte Tomaten hinzugeben und alles auf kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen die Sahne, den geriebenen Parmesan und die Butter in Soße geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren einmal sanft aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker nach Gusto abschmecken und dann die Hitze auf das Minimum reduzieren Tipp: du magst deine Soße noch feiner & sämiger? Dann püriere sie einfach rasch mit einem Stabmixer durch in der Zeit einen großen Kochtopf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, dann kräftig salzen die Gnocchi in das siedende Wasser geben und so lange garen lassen, bis sie an die Oberfläche schwimmen die Gnocchi mit einer Schaumkelle tropfnass in die Soße geben und nochmals ca. 1 Minute darin garen lassen mit frischem Basilikum und noch mehr geriebenem Parmesan anrichten und reinhauen Guten Appetit!
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Das klassische Gnocchi-Rezept besteht aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. Die Kartoffeln werden gekocht, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu winzigen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann werden sie in einer Pfanne mit einer Butter-Salbei-Sauce oder Tomatensoße serviert.

Zusammenfassend gibt es viele verschiedene Kartoffelklöße-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie traditionelle Gnocchi aus Kartoffeln, Spinat-Gnocchi oder Gnocchi mit Kürbis bevorzugen, es gibt unzählige Varianten, um diese köstlichen Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einer einfachen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie die Gnocchi mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sicherlich alle in Ihrer Familie oder Freunden erfreuen wird.