Gnocchi Rezept mit Zucchini, Tomate u. Feta Käse | Kochen Videos - Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Appetithäppchen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Nachspeisen gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in delikate Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

Gnocchi Rezept mit Zucchini, Tomate u. Feta Käse | Kochen Videos

Geniales, einfaches Gnocchi Rezept aus der Pfanne, mega lecker. Rezeptangaben für Gnocchi mit Tomaten, Feta Käse und Zucchini: - 300g Gnocchi - 8-10 Cherrytomaten oder 4-5 größere Tomaten - 1 kleine Zucchini - 1 Zwiebel - Olivenöl - 200g Schafskäse - Salz und Pfeffer - Petersilie

300g Gnocchi bekommt ihr zB beim Discounter in der Packung aus der Kühltheke. Die Gnocchis erst 2 Minuten in kochendem Wasser kochen (etwas Salz). Dann die Gnocchis in einer heißen Pfanne in Olivenöl anbraten, sodass diese schön Goldgelb werden.

1 Zwiebel in kleine Stücke schneiden 8-10 Cherrytomaten in kleine Würfel schneiden

Die Zucchini halbieren und dann in 1cm breite Stücke schneide, wie ich es im Video gezeigt habe 0:32

Die Gnocchis aus der Pfanne nehmen. Olivenöl wieder in die Pfanne geben. Dann zuerst die Zwiebeln glasig anbraten. Dann die Zucchinis dazu geben. Dann die Tomaten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt den Fetakäse zerbröseln und zu den Gnocchis in der pfanne geben. Durchmischen und Fertig. Auf dem Teller mit Petersilie garnieren und servieren.

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Viel Spaß beim nach kochen!

Look Busy von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100172 Interpret: http://incompetech.com/
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse überzeugen!