Gnocchi selber machen - ganz einfach aus Kartoffeln vom Vortag / Thomas kocht - Gnocchi sind eine klassische italienische Spezialität, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Sie sind super für schnelle Abendessen geeignet, da sie in nur wenigen Minuten gekocht werden können und sich hervorragend mit einer Vielzahl von Soßen kombinieren lassen. Hier werden wir uns einige der leckersten Gnocchi-Rezepte ansehen.
Kartoffelklöße sind winzige, italienische Teigwaren, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt werden. Sie sind zart, und haben eine geschmeidige Konsistenz. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Gnocchi zu servieren, und sie können als Hauptgericht oder als Zutat zu anderen Gerichten serviert werden.
Gnocchi selber machen - ganz einfach aus Kartoffeln vom Vortag / Thomas kocht
Mein Buch 📓 “Feierabendküche” jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Gnocchi ganz einfach selber machen und zwar aus Kartoffeln vom Vortag. Besser geht Resteverwertung gar nicht mehr. Das Gnocchi Rezept ist wirklich einfach und schnell gemacht, und man kann die Gnocchi auch ohne Probleme einfrieren.
Rezept für 3-4 Personen: - 500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag (festkochend oder mehlig) - 20 g Stärke (1 El) - 100 - 150 g Weizenmehl - 1 Ei - Salz - etwas Muskatnuß
Soße: - 20 Kirschtomaten - 5 Blatt Salbei - etwa 20 ml Olivenöl - 30-50 g Butter - Salz, Pfeffer - Parmesan nach Geschmack
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Das bekannte Gnocchi-Rezept besteht aus Erdäpfeln, Mehl und Eiern. Die Kartoffeln werden gekocht, dann gepresst und mit Mehl und Eiern vermischt. Die Mischung wird zu winzigen Nudeln gerollt und gekocht, bis sie auf der Oberfläche schwimmen. Dann werden sie in der Pfanne mit Salbeibutter oder Tomatensauce serviert.
Insgesamt gibt es viele verschiedene Gnocchi-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ob Sie traditionelle Gnocchi aus Kartoffeln, Spinat-Gnocchi oder Gnocchi mit Kürbis bevorzugen, es gibt unzählige Varianten, um diese köstlichen Nudeln zu genießen. Kombinieren Sie die Gnocchi mit einer einfachen und schnellen Butter- und Salbeisauce oder einer würzigen Tomatensauce oder probieren Sie die Gnocchi mit einer cremigen Käsesauce oder einer reichhaltigen Pilzsauce. Gnocchi sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sicherlich alle in Ihrer Familie oder Freunden erfreuen wird.