Gnocchi vom Kürbis mit Salbeibutter einfach selber machen | Rezept - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Gnocchi vom Kürbis mit Salbeibutter einfach selber machen | Rezept
Callekocht - Omas Rezepte Jetzt ist wieder Kürbiszeit. Aber warum immer Kürbissuppe? Macht doch mal diese herrlichen Gnocchi vom Hokkaidokürbis. Das ist wirklich einfach, ist lecker und günstig. Diese Kürbisgnocchi sind ein komplettes vegetarisches Gericht, eignen sich aber auch toll als Beilage für Fisch und Fleisch.
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Zutaten: 300 g Hokkaido Kürbis 600 g mehligkochende Kartoffeln 1 Eigelb 300 g Mehl 2 EL Stärke Muskat Salz und Pfeffer Butter zum Anbraten Salbei
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!