Grünkohl zubereiten und kochen / Grünkohl Rezept mit Bratwurst / Grünkohleintopf / Stylingkitchen - Kale ist eine beliebte und nahrhafte Gemüsesorte, die vor allem in den Wintermonaten auf den Speiseplan vieler Menschen steht. Mit seinen zahlreichen Nährstoffen und seiner köstlichen Geschmacksnote eignet sich Grünkohl perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein köstliches Grünkohl Rezept vorstellen, das schnell gemacht ist und garantiert bei allen Gästen beliebt ist.

Grünkohl zubereiten und kochen / Grünkohl Rezept mit Bratwurst / Grünkohleintopf / Stylingkitchen

Grünkohl einfach zubereiten und kochen. In diesem Rezept für Grünkohl mit grober Bratwurst und Kartoffeln zeige ich euch alle Zubereitungsschritte und mein Lieblingsrezept. Wie putze und schneide ich Grünkohl? Wie bereite ich Grünkohl zu? Das erfährst du in meinem Rezeptvideo.

English version below.

Grünkohl zubereiten / Grünkohl mit Bratwurst Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Kochzeit: 2,5 Stunden Menge: Für 2-3 Personen

Zutaten: - 1kg frischer Grünkohl - Etwas Butter (Alternativ Schmalz) - 1 große Zwiebel - 300g Kartoffeln / mehligkochend - 4 grobe Bratwürste - 400-500ml Gemüsefond / Gemüsebrühe - Senf / mittelscharf - Salz und Pfeffer

Den frischen Grünkohl waschen, die Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Etwas Butter in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Den Grünkohl nach und nach hinzugeben und bei mittlerer Hitze einkochen.

Den Grünkohl mit dem Gemüsefond ablöschen und bei mittlerer bis schwacher Hitze garen. Den Deckel dafür schließen und ab und an umrühren. Die Kartoffeln schälen, würfeln und hinzugeben. Alles für mindestens 1,5 Stunden garen.

Die Bratwürste in einer Pfanne in etwas Butter goldbraun braten. Den Grünkohl nun mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und abschmecken. Die Bratwürste zu dem Grünkohl servieren und genießen. ———————————————————————- Mehr Rezepte findest du auch hier:

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Preparing kale / Kale with sausage Preparation time: approx. 40 minutes Cooking time: 2.5 hours Quantity: For 2-3 people

Ingredients: - 1kg fresh kale - Some butter (alternatively lard) - 1 large onion - 300g potatoes / floury cooking - 4 coarse sausages - 400-500ml vegetable stock / vegetable broth - Mustard / medium hot - salt and pepper

Wash the fresh kale, remove the stems and pluck the leaves into bite-sized pieces. Heat some butter in a large saucepan. Finely dice the onion and sauté in the butter until translucent. Gradually add the kale and cook over a medium heat until reduced.

Deglaze the kale with the vegetable stock and cook over a medium-low heat. Close the lid and stir occasionally. Peel, dice and add the potatoes. Cook for at least 1.5 hours.

Fry the sausages in a pan in a little butter until golden brown. Now season the kale with salt, pepper and mustard and season to taste. Serve the sausages with the kale and enjoy.
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Das Essen ist jetzt fertig und kann serviert werden. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden. Durch den Grünkohl bekommt das Gericht eine würzige Note und die gebratenen Kartoffeln und Bratwürste runden das Gericht perfekt ab.

Kale ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalzium. Mit diesem Rezept können Sie also nicht nur ein schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Grünkohl ist ein flexibles Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung von leckeren Gerichten eignet. Mit diesem einfachen Rezept für Grünkohl mit Bratkartoffeln und Würstchen können Sie ein würziges und gesundes Gericht zubereiten.