GRÜNKOHLSALAT - Grünkohl ist eine beliebte und gesunde Gemüsesorte, die vor allem in den Wintermonaten auf den Speiseplan vieler Menschen steht. Mit seinen zahlreichen Nährstoffen und seiner leckeren Geschmacksnote eignet sich Grünkohl perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein leckeres Grünkohl Gericht vorstellen, das einfach zuzubereiten ist und garantiert bei allen Gästen gut ankommt.
GRÜNKOHLSALAT
GRÜNKOHLSALAT
🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 1/2 Granatapfel • 200 g Grünkohl • 1 Avocado • 3 EL HSN Sesamöl • 2 EL Apfelessig • 2 EL HSN Olivenöl • 2 EL Tahin (Sesampaste) • 2 EL HSN Sojasauce • 1 Limette • 25 g Sesam • 25 Sonnenblumenkerne
🍽 ZUBEREITUNG 1. Grantapfel entkernen, Avocado in Würfel schneiden.
2. Sesamöl, Essig, Olivenöl, Sesampaste, Sojasauce und Limettensaft mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß zu einem Dressing verrühren. 3. Grünkohl putzen, waschen und in Stücke zupfen. Dann den Grünkohl für 10 Sek. in kochendem Wasser blanchieren und anschließend kurz in Eiswasser abschrecken. Den Grünkohl gut abtropfen lassen und am besten trocken schleudern.
4. Grünkohl in eine Schale geben und das Dressing darüber verteilen. Avocadowürfel und Granatapfelkerne ebenfalls dazugeben und geröstete Sesam- und Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Salat gut vermengen und auf Tellern anrichten.
💡 UNSERE EMPFEHLUNG Es reicht auch, den Grünkohl zu waschen und anschließend gut zu trocknen. Dann musst du das Dressing allerdings gut in den Grünkohl einmassieren, bis der Grünkohl zusammenfällt und weich wird.
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Das Essen ist jetzt fertiggestellt und kann serviert werden. Es eignet sich perfekt für ein geselliges Abendessen mit Familie oder Freunden. Durch den Grünkohl bekommt das Gericht eine würzige Note und die gebratenen Kartoffeln und Würstchen runden das Gericht perfekt ab.
Grünkohl ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalzium. Mit diesem Rezept können Sie also nicht nur ein schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Grünkohl ist ein flexibles Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung von leckeren Gerichten eignet. Mit diesem einfachen Rezept für Grünkohl mit Bratkartoffeln und Würstchen können Sie ein herzhaftes und gesundes Gericht kreieren.