Hackfleisch und Bohnen Curry | curry rezepte | mittagessen rezepte | Noor’s Küche - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.
Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.
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Zutaten: Öl 1/4 Tasse Grüne Kardamom 2 Zimtstange 1 Curry Blätter Zwiebeln 1 Ingwerpaste 1 Tl Knoblauchpaste 1 Tl Hackfleisch 400g Tomate 1 Kreuzkümmelpulver 1 Tl Korianderpulver 1 Tl Chili Pulver nach belieben Salz nach Geschmack Garam Masala Pulver 1 Tl Kurkuma pulver 1/4 Tl Gekochte Bohnen 1 Tasse Grüne chilis Koriander Blätter & Ingwer zum garnieren
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Jalebi Rezept | indische Süßspeise
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Kartoffel Frikadellen
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Kichererbsen Curry
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Basmatireis Grundrezept
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Tandoori Hähnchen Sandwich
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Pfannenbrot ohne Hefe
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Pfannenbrot ohne Hefe und Kneten
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Kartoffelbrot ohne kneten
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Für ein köstliches Hauptgericht eignet sich eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Gemüsebeilage oder Dessert - die vielseitige Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse begeistern!