Haushalts Powertag - Vorkochen für Urlaub und das Haus auf Vordermann bringen - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Haushalts Powertag - Vorkochen für Urlaub und das Haus auf Vordermann bringen
Heute mache ich einen Haushalts Powertag: ich bringe das Haus auf Vordermann und werde für unseren Urlaub vorkochen: Einige praktische Rezepte und viel kochen und Putzmotivation. Werbung Sofatutor: Erhaltet 30 Tage kostenlos + 60% Rabatt auf euer ausgewähltes Lernpaket hier: https://www.sofatutor.com/preise/annavierfachmama ———————–
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Bis zum nächsten Video!
Musik: Epidemic Sound
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Rezepte im Video:
Tomatensuppe aus dem Ofen (für 2 Familienportionen):
2kg Tomaten 1-2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Zucker 1 EL Salz 1 EL Olivenöl 500ml Brühe (zB Rind- oder Gemüse) Gewürze nach Geschmack frisch oder getrocknet (Thymian, Rosmarin, Majoran) Optional Sahne zum Abschmecken
1 EL Zucker auf ein Backblech streuen, die in die Hälfte geschnittenen Tomaten und die geschälte und grob geschnittene Zwiebel und den Konblauch darübergeben, salzen und würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. eine halbe Stunde garen. Danach in einen Topf geben, pürieren, und durch ein Sieb streichen. Mit der Brühe aufgießen. Optional mit Sahne abschmecken.
Gulasch:
1kg Rindsgulaschfleisch 1kg Zwiebeln Ca. 1.5l Wasser oder Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark 1 EL Essig Gewürze: 3 EL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, optional Kümmel und 1 Lorbeerblatt
Zwiebeln schälen und fein würfeln. In etwas Öl anbraten, die Gulaschstückchen dazugeben und mit anbraten. Kurz das Tomatenmark mit anrösten, dann mit der Suppe aufgießen, Tomatenmark und Essig sowie die Gewürze dazugeben. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 2 Stunden köcheln lassen.
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!