How to Make Authentic Italian Bruschetta | The Stay At Home Chef - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein unkompliziertes, aber köstliches italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Partys oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das einfach nachzukochen ist und sicherlich bei allen Gästen gut ankommen wird.
Bruschetta kann auf verschiedene Arten abgewandelt werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Weißbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.
How to Make Authentic Italian Bruschetta | The Stay At Home Chef
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PRINTABLE RECIPE: 🖨️https://thestayathomechef.com/authentic-italian-bruschetta/ 🖨️
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✅Ingredients
• 2 vine ripe tomatoes, diced • 5 fresh basil leaves, chiffonade • 3 tablespoons extra virgin olive oil, divided • 1/2 tsp dried oregano • Pinch salt • 1 teaspoon balsamic vinegar • 1 Italian style baguette, sliced • 1 whole clove garlic
✅Instructions
00:00:18 - Dice tomatoes and chiffonade basil
1️⃣ 00:00:25 - Combine the diced tomato with fresh basil, dried oregano, a pinch of salt, 1 to 1 1/2 tablespoons olive oil, oregano, a pinch of salt, and a splash (1 teaspoon) of balsamic vinegar. Chill.
2️⃣ 00:01:18 - Slice the baguette into 1/4 to 1/2 inch slices. Cut off the end of the garlic clove and rub the garlic onto each side of each piece of bread. Drizzle both sides of the sliced bread with a little olive oil (or use a brush to brush it on).
3️⃣ 00:02:03 - Toast on a grill or in a hot skillet until browned on both sides.
4️⃣ 00:02:36 - Top hot bread with cold tomato bruschetta and serve immediately.
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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und mineralstoffreich. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und schnell zubereiteten Gericht sind, das Ihren Gästen garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.