Ich koche heute: Kürbissuppe mit selbstgemachten Croutons (Rezept) - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Ich koche heute: Kürbissuppe mit selbstgemachten Croutons (Rezept)
Es ist wieder Kürbiszeit. Deshalb zeige ich euch heute wie man eine leckere Kürbissuppe zubereitet.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
1 Hokkaidokürbis (entkernt und gewürfelt) - 1 Becher Sahne - 2 Zwiebel (fein gehackt) - 2 Baguettes (Aufgebacken) - Frischer Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten) - Muskat - Honig - Butter - 1 Liter heisse Gemüsebrühe - Olivenöl - Salz & Pfeffer -
Küchenhelfer:
Pürierstab
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
Guten Appetit & Viel Spass beim Nachkochen ;)
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!