IN 30 MINUTEN knuspriger Flammkuchen! Rezept ist glutenfrei, weizenfrei, ohne hefe , zuckerfrei - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz sollte man unbedingt dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
IN 30 MINUTEN knuspriger Flammkuchen! Rezept ist glutenfrei, weizenfrei, ohne hefe , zuckerfrei
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HELLO! Ich bin Robert Matheis, 31 Jahre alt, Bäckermeister und habe 2013 die “Maisterei” eine rein glutenfreie Bäckerei gegründet. Bis heute perfektioniere ich das glutenfreie Backen, sammle Erfahrungen und optimiere Rezepte bis diese den herkömmlichen Backwaren mit Weizen so nah wie möglich sind. Auf diesem Kanal möchte ich Dich an meinem Wissen Teil haben lassen. Ich zeige Dir Einblicke in mein Leben als Unternehmer und Backprofi, mit Humor und etwas Unterhaltung. Ich freue mich wenn ich Dir den Spaß am Backen vermitteln kann. Ich freue mich auf dein Feedback zum Video und Anregungen wie Rezeptwünsche und Fragen die Dich schon immer beschäftigen. Instagram Maisterei: https://www.instagram.com/maisterei/?hl=de
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Flammkuchen ist ebenfalls für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein einfaches und köstlich Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.