ITALIAN BRUSCHETTA RECIPE | Bruschetta with Tomato and Basil feat BBQ Aroma - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein simples, aber leckeres italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöl, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Barbecues. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das einfach nachzukochen ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten verändert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Ciabatta oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

ITALIAN BRUSCHETTA RECIPE | Bruschetta with Tomato and Basil feat BBQ Aroma

This classic Italian Bruschetta Recipe starts with beautifully char-grilled crusty Italian bread which is then smothered in juicy tomato pieces and topped with aromatic basil and oregano. The added Vincenzo’s Plate touch is a drizzle of balsamic glaze which adds an element of sweet and sour all in one…

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INGREDIENTS: 2 x slices of Italian bread (or as many as you like!) Ripe tomatoes Garlic clove Fresh bunch of basil leaves (washed) Dried oregano Extra virgin olive oil (EVOO) Balsamic glaze

UTENSILS: Charcoal grill (or your oven) Knife Spoon Wooden chopping board

METHOD: 1. Wash the tomatoes and cut the centre out before chopping it into small pieces. VINCENZO’S PLATE TIP: It is best to use the freshest, ripest tomatoes you can find for Classic Italian Bruschetta! You can tell how ripe tomatoes are by their softness and how much juice pours out when you slice through them…and nothing can beat these juices as they absorb into the bread and literally melt in your mouth. 2. Chop the garlic finely and add it to the bowl, then break up the basil leaves and add them in too. 3. Mix in a generous amount of oregano and super generous amount of EVOO! 4. Sprinkle some salt in and mix it together well. If you are not going to make the Italian bruschetta right away, keep this bowl covered and in the fridge. 5. Toast 2 pieces of bread using a charcoal grill (if you have one as the smokiness will add a beautiful flavour to the bruschetta that you just can’t beat). If you don’t have a charcoal grill just use your oven. HOW TO SERVE: 1. Using a spoon, scoop out some of the tomato mix, covering the bread with it. 2. Make sure you get some of the extra tomato juice and pour it over the top. 3. The larger slices of bread can then be cut into squares (if desired) and enjoyed as an antipasto or alongside a tasty meat dish…my favourite of course is arrosticini. 4. Each slice of bruschetta can also be cut into strips and placed on a small wooden chopping board for great antipasto presentation. 5. The pièce de résistance…is a drizzle of thick balsamic glaze over the top. It will look magnificent and taste AAAAHHHHHHH-MAZING! E ora si mangia, Vincenzo’s Plate…Enjoy!

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Camera Operator: Bill Z Way Production Company: Fame Park Studios Music “Oktogon” and “Platos178 ok” are composed and performed by Walter Gaeta Walter Gaeta Website: http://bit.ly/waltergaetamusician

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Re-Watch the Bruschetta video recipe: http://youtu.be/_WuYhmx9WNM
https://i.ytimg.com/vi/_WuYhmx9WNM/hqdefault.jpg
source.

Bruschetta ist nicht nur deliziös, sondern auch ernährungsreich, da es viel frisches Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und schnellen Rezept sind, das Ihren Gästen garantiert gut schmeckt, dann ist Bruschetta definitiv eine gute Wahl.