Italian Bruschetta Recipe #shorts - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein leichtes Abendessen und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das einfach nachzukochen ist und sicherlich bei allen Besuchern gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz gratiniert, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

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2 Tbsp olive oil 1 bag of mini sweet peppers 2 shallots sliced thin 1/2 cup pit less olives (reg or spicy) sliced thin 1/4 cup fresh parsley chopped or torn 1/2 tsp salt 1 large baguette 8 slice provolone 1/3 cup mayo 1 tsp Calabrian chili pepper 2 tbsp of balsamic reduction/glaze

-Preheat oven to 450F -Place peppers onto a large baking sheet and drizzle with 1 Tbsp olive oil -Roast for 15 minutes are until they begin to char. -Once out of the oven, reduce the heat to 400F -Remove the stems and seeds (optional). For this dish, I decided to remove the seeds because I thought it would look more appealing without them, but when I eat these whole, I leave the seeds in. -To medium sized bowl add roasted peppers, shallots, olives, remaining olive oil, salt and parsley. Gently mix together. -To a small bowl add mayo and chili pepper. -Cut the baguette in 1/2 lengthwise. Place both halves on a baking sheet. Top first with mayo mixture and then provolone. Bake at 400F for 5-10 minutes. -Top with pepper mix and drizzle balsamic glaze just before serving.

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Bruschetta ist nicht nur lecker, sondern auch ernährungsreich, da es viel frisches Gemüse enthält und kalorienarm ist. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und schnellen Rezept sind, das Ihren Gästen garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine ideale Option.