Kalorienarme Linsenbolognese mit Zoodles (Zucchini-Nudeln) | kalorienarme Rezepte - Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in diversen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzubeziehen.
Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.
Kalorienarme Linsenbolognese mit Zoodles (Zucchini-Nudeln) | kalorienarme Rezepte
Hallo ihr Lieben, ich zeige euch heute, wie ihr eine vegane Linsenbolognese mit Zoodles ganz einfach selber machen könnt. Wie immer ist mein Rezept fettarm und enthält keinen Zuckerzusatz. Viel Spaß beim Ausprobieren! Eure Anni :*
Nährwerte pro Portion (Schätzung): ca. 288 kcal | ca. 19g Eiweiß | ca. 2g Fett | ca. 44g Kohlenhydrate
Für dieses Rezept benötigt ihr folgendes Zubehör: - Multi-Zerkleinerer - Bratpfanne - Kochtopf - Kochlöffel - Rührschüssel - Spiralschneider - Schneidbrett - Messer
Zutaten für 2 Portionen: - 400g gehackte Tomaten (aus der Dose) - 300ml Wasser - 100g rote Linsen - 1 Karotte - 2 rote Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Tomatenmark - 1 EL Gemüsebrühe-Pulver - 1 EL Balsamico Essig - Frischer Thymian - Frischer Rosmarin - Frischer Basilikum
#vegan #kalorienarmerezepte
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Für ein köstliches Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!