Kartoffel Pesto Flammkuchen - Flammkuchen Revolution :D - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
Kartoffel Pesto Flammkuchen - Flammkuchen Revolution :D
Flammkuchen habe ich meistens in Deutschland gegessen und ich liebe ihn, seit ich ihn das erste Mal probiert hab. Es ist ein so einfaches Gericht, dass sich auf so vielen Ebenen verändern lässt, dass man daraus eine würzige Vorspeise, Hauptspeise oder gar eine süße Variante machen kann!
Der Teig ist leicht zubereitet und schmeckt fantastisch. In diesem Fall getoppt mit frisch gemachtem Pesto, Erdäpfel-Scheiben und feinster Burrata!
Dieses Rezept wird auf jeden Fall für die nächste Grillfeier zubereitet! Und was würde besser zu einer Grill-Session im Sommer passen als ein guter Weißwein :) . . ► SUBSCRIBE: https://bit.ly/3bcaJRR ► Zum Rezept: https://bit.ly/2VqMhpl
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein universelles und köstlich Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.