Käsekuchen mit Boden aus Spekulatius / Einfaches Weihnachtsrezept - Käsekuchen ist ein leckeres und populäres Backwerk, das in vielen Ausführungen zubereitet werden kann. Ob herkömmlich mit Mürbeteigboden oder bodenlos, mit Früchten oder Nougat verfeinert, es gibt zahllose Varianten, den Cheesecake nach individuellem Geschmack zu variieren.

Käsekuchen ist ein traditionelles und beliebtes Backwerk, das in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Es ist ein leckerer und schmackhafter Kuchen, der aus einer Creme aus Frischkäse, Zuckerstoff, Hühnereiern und Crème fraîche hergestellt wird und auf einem krossen Keks-Kruste sitzt. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Vorgehensweise für Quarkkuchen vorstellen.

Käsekuchen mit Boden aus Spekulatius / Einfaches Weihnachtsrezept

Dieses Rezept für Käsekuchen mit Boden ist einfach und aus nur wenigen Zutaten zubereitet 🥰 Der Boden wird aus Spekulatius gemacht. Der Kuchen aus Quark ist wunderbar luftig und cremig und begleitet mich in vielen Varianten bereits seit Jahren.

Zutaten: - 1 kg Magerquark - 250 ml Sahne - 250 ml Milch - 200 g Zucker - 4 Eier (Größe M) - 6 EL Stärke - 250 g Spekulatius - 150 g Butter

Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Spekulatius in einer Küchenmaschine oder per Hand ganz fein zerbröseln. Beides in einer Schüssel miteinander vermengen. Eine runde Springform (26cm) mit etwas Margarine einfetten und den Teig für den Boden in die Form geben. Anstelle den Boden einzufetten, könnt ihr auch ein Backpapier verwenden. Den Teig gut festdrücken und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Den Quark in eine große Rührschüssel geben. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker der Sahne und der Milch vermengen und zu dem Quark in die Rührschüssel geben. Die Speisestärke langsam unterrühren. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Masse in die Form auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen.

Den Backofen auf 170 Grad / Umluft vorheizen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen. Damit der Kuchen nicht zu dunkel wird, während der Backzeit ein Backpapier über den Kuchen legen. Die Stäbchenprobe machen und den Kuchen bei Bedarf ein paar Minuten länger backen.

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Unser unkomplizierte Quarkkuchen-Rezept ist perfekt für alle, die gerne cremige und delikate Süßspeisen mögen. Es ist fix und fertig in wenigen Schritten und benötigt nur geringe Zutaten. Der knusprige Keksboden und die weiche Füllung machen diesen Kuchen zu einem perfekten Abschluss für jede Mahlzeit. Versuchen Sie es einmal und erfreuen Sie sich an den leckeren Geschmack von Käsekuchen!

Das hier vorgestellte Rezept für einen bekannten Quarkkuchen ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich für jeden Gelegenheit. Ob zum Kaffee oder als Nachspeise nach dem Abendessen, der Quarkkuchen ist immer eine gute Wahl und lässt sich auch wunderbar vorbereiten, um ihn später mit Verwandten und Bekannten zu teilen.