Klassische Kürbissuppe mit Hokkaido - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Klassische Kürbissuppe mit Hokkaido

Klassische Kürbissuppe mit Hokkaido-Rezept: Diese Kürbissuppe ist superlecker und schnell zubereitet.

Ich habe für das Kürbissuppen-Rezept meine Kenwood Cooking Chef XL verwendet. Du kannst aber auch einen ganz normalen Kochtopf oder den Thermoxi verwenden.

Wenn du die Kürbissuppe vegan zubereiten möchte, benutze Kokosmilch statt Sahne und gib einen EL Zitronensaft hinzu.

Für diese Kürbissuppe brauchst du folgende Zutaten: 1 Hokkaidokürbis 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ingwer (je nach Geschmack) 1 Chili (optional) 30 g Butter 1l Wasser Gemüsebrühe 200 g Sahne Salz Pfeffer Paprika edelsüß

Das vollständige Rezept findest du unter: https://eatlikediamond.com/2022/10/08/kurbissuppe-rezept-der-herbstklassiker/

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!