­čŹ¬ k├Âstlicher Herbst-Salat | mit Ofen-K├╝rbis | Felicitas Then-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Omas Rezept

k├Âstlicher Herbst-Salat | mit Ofen-K├╝rbis | Felicitas Then - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Personen ausreicht.

k├Âstlicher Herbst-Salat | mit Ofen-K├╝rbis | Felicitas Then

Heute koche ich f├╝r Euch den leckersten Herbst-Salat, den ich je gegessen habe. Mit K├╝rbis aus dem Ofen, Granatapfel und Quinoa.

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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!

Schnitt und Kamera: S├Âren Linke und Niklas Grunwald

Salat

Hokkaido K├╝rbis aus dem Ofen (ca. 20 Min bei 200 Grad) 1/2 Granatapfel Minze Petersilie 150 g Quinao in Gem├╝sebr├╝he gekocht Fetak├Ąse 70 g Haseln├╝sse ger├Âstet 1 bis 2 Schalotten

Dressing

Tahini, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, Korianderhacks oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!