Köstliches Blumenkohl Curry mit Kartoffeln 🌱- veganes Aloo Gobi #vegan #aloogobi #indischerezepte - Blumenkohl ist ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, kann Blumenkohl auch als Hauptzutat in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.
Köstliches Blumenkohl Curry mit Kartoffeln 🌱- veganes Aloo Gobi #vegan #aloogobi #indischerezepte
Diese etwas trockenere Variante von Aloo Gobi wird gerne zum Mitnehmen in die Arbeit zubereitet und auch gern mit Roti (Chapati) gegessen. Und der Unterschied zu Aloo Gobi Masala ist, dass das Gericht mit einer Sauce zubereitet wird.
Chapati Rezept: https://youtu.be/v5ijDOhtATE
Z U T A T E N 1 mittelgroßen Blumenkohl (Karfiol) 4-5 Kartoffeln Salz 3 EL Rapsöl https://amzn.to/3sbe5N3 2 Zwiebeln 3 Tomaten 1/2 TL Chili Pulver 1/2 TL Paprika Pulver https://amzn.to/3s9HcRn 1/2 TL Kreuzkümmel https://amzn.to/3nRAvQd 1 TL Kurkuma https://amzn.to/3ny9OQK 1TL Garam Masala https://amzn.to/2XwNVGW 1 TL Kreuzkümmel Pulver https://amzn.to/3nxXqQ 1 TL Koriander Pulver https://amzn.to/2XukiWD 1 grüne Chili (entkernt, optional) Stück Ingwer 4 Knobaluchzehen Wasser
Z U B E R E I T U N G: Öl erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und anbraten. Chili, Ingwer und Knoblauch goldbraun mitbraten. Chili Pulver, Paprika Pulverm, Kreuzkümmel und Kurkuma Pulver hinzufügen. Tomaten und einen Schuss Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken. Die Masse solange anbraten (ca. 10 Min), bis sich am Rand ein Ölfilm bildet. Blumenkohl und Kartoffel hinzufügen, Garam Masala, Kreuzkümmel Pulver, Koriander Pulver hinzufügen, gut umrühren und zugedeckt auf mittlerer Stufe 25-30 Minuten garen. Wenn die Masse zu trocken wird, dann mit ein wenig Wasser (50 ml) nachhelfen. Wenn sich die Kartoffel durchschneiden lässt, dann ist das Gericht fertig.
Cremiges Aloo Gobi in Sauce: https://youtu.be/vjlm2eI7ngs
Blumenkohlbrot: https://youtu.be/jY21ipPNyF8
Champignon-Erbsen Curry: https://youtu.be/5O_Aptl1qVs
Saftiger Milchkuchen ohne Ei und Mehl: https://youtu.be/9MQhE-dDcFU
Gebratene Nudeln: https://youtu.be/7f2TRt-5Elg
Chana Masala: https://youtu.be/u1xPQ77xe8M
Indische Milchnudeln: https://youtu.be/QD3uUJPa4XU
Kichererbsencurry mit Spinat: https://youtu.be/FpUtB9IctJM
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Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele innovative Optionen, um Blumenkohl zum Hauptbestandteil des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!