­čĹĘÔÇŹ­čŹ│ K├╝rbis - leckere Rezepte der K├Âchin Meret Bissegger-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Omas Rezept

K├╝rbis - leckere Rezepte der K├Âchin Meret Bissegger - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut-K├╝rbis und Hokkaido-K├╝rbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Personen ausreicht.

K├╝rbis - leckere Rezepte der K├Âchin Meret Bissegger

Eine gute K├╝rbis-Suppe in Ehren. Doch K├╝rbisse sind ein weites kulinarisches Feld, und was sich mit diesen herrlichen Fr├╝chten mit so sch├Ânen Namen wie Crown Prince und Potimarron alles zubereiten l├Ąsst, ist absolut erstaunlich - und wenig bekannt. Man denke nur an die K├╝rbis-Lasagnette der Spitzenk├Âchin Meret Bissegger, die wei├č, was es an K├╝rbiswissen f├╝r ein wahres K├╝rbisfestival braucht.

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Ein Ausschnitt aus der NZZ-Folge “K├Âstliche K├╝rbisk├╝che”
https://i.ytimg.com/vi/zrbr-314RDU/hqdefault.jpg
source.

Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie ger├Âsteten K├╝rbiskernen, Korianderhacks oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!