Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln (klassisch) - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln (klassisch)
Hallo und herzlich willkommen! Was wärmt in der kalten Jahreszeit Bauch und Seele? Richtig - eine leckere Suppe! Im heutigen Video zeige ich dir heute mein liebstes Rezept einer Kürbiscremesuppe. Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen! Liebe Grüße Elina
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ZUTATEN (für 4 - 6 Personen) 1 Zwiebel 2 Karotten 1 kleines Stück Sellerieknolle 4 mittelgroße Kartoffeln (vorzugsweise mehlige) 1 Hokkaido-Kürbis Wasser (so viel dazu geben, dass das Gemüse vollständig bedeckt ist) Saft einer halben Zitrone 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer, Muskatnuss evtl. einige Spritzer Tamari (Sojasoße) 50 g Kürbiskerne etwas Petersilie zum Anrichten etwas Sahne und/oder Kürbiskernöl zum Anrichten
Zur Suppe reiche ich meistens Weißbrot oder Kürbiskernbrot.
Guten Appetit!
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!