Kürbiscremesuppe Rezept | Kürbissuppe | vegan - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Kürbiscremesuppe Rezept | Kürbissuppe | vegan

Heute machen wir eine Kürbiscremesuppe, vegan.

Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Fenchel 3 mehlige Kartoffeln 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 2 Karotten Kürbiskerne und eventuell Kürbiskernöl etwas Speiseöl Gewürze (Pfeffer, Salz, Kurkuma, Ingwer, Thymian, Muskat…)

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!