­čŹ¬ K├╝rbissuppe f├╝r Kinder-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Omas Rezept

K├╝rbissuppe f├╝r Kinder - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut-K├╝rbis und Hokkaido-K├╝rbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Personen ausreicht.

K├╝rbissuppe f├╝r Kinder

Zutaten 400 g K├╝rbisfleisch 1 gro├če Zwiebel(n) etwas Butter (alternativ Margarine oder ├ľl) 3/4 Liter Gem├╝sebr├╝he 100 ml Sahne 100 g Schmand Petersilie Portionen Auf meine Einkaufsliste Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe K├╝rbisfleisch in grobe W├╝rfel schneiden. Zwiebel sch├Ąlen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. K├╝rbisfleisch dazu geben. Mit Gem├╝sebr├╝he auff├╝llen und 20 Min. k├Âcheln lassen, dann Schmand und Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschlie├čend alles p├╝rieren. Mit klein gehackter Petersilie bestreut servieren.

Lecker als Vorspeise f├╝r 4 Personen. Mit Brot als Beilage serviert eine Hauptspeise f├╝r 2 Personen.

Tipp: Erst einmal nur so viel Fl├╝ssigkeit nehmen, wie man zum Kochen ben├Âtigt. Die Suppe kann nach dem P├╝rieren je nach gew├╝nschter Konsistenz mit Fl├╝ssigkeit aufgef├╝llt werden. Wer K├╝rbis ├╝brig hat kann ihn f├╝r dieses Rezept portionsweise einfrieren.

Anmerkung: Die Sahne und der Schmand sind ungef├Ąhre Angaben, wem das ganze zu fettig ist nimmt weniger. Der Schmand kann auch durch saure Sahne ersetzt werden. Manchmal koche ich auch noch 1 gro├če Kartoffel und 1 gro├če Karotte mit. Dann wird der Geschmack etwas anders, aber schmeckt immer wieder gut.
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!