­čŹ¬ K├╝rbissuppe mit Garnelen-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Gro├čmutters Rezept

K├╝rbissuppe mit Garnelen - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber k├Âstliches Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Personen ausreicht.

K├╝rbissuppe mit Garnelen

K├╝rbis waschen auseinander schneiden und mit einem L├Âffel alle Kerne raus schaben. Dann in St├╝cke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln and├╝nsten, die K├╝rbisst├╝cke drunter r├╝hren und mit Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen. Ein paar Kartoffeln dazu, dann wird die Suppe s├Ąmiger. Mit Wein aufgie├čen und kochen bis K├╝rbis und Kartoffeln weich sind. Mit einem Stabmixer alle St├╝cke zerkleinern und mit Sahne, Pfeffer, Salz und Dill verfeinern. Ganz zum Schluss Garnelen in die Suppe…und fertig ­čśŐ
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âsteten K├╝rbiskernen, Korianderhacks oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!