Kürbissuppe mit Ingwer (vegetarisch) | MealClub - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Kürbissuppe mit Ingwer (vegetarisch) | MealClub

Kürbise gibt es Herbst überall. Wie gut dass eine warme, fruchtige Kürbissuppe perfekt in die kalte Jahreszeit passt und uns von Innen wärmt. Doro zeigt Dir wie’s geht!

► Hier alle Infos zum Rezept:

Für ca. 8 Portionen Kürbissuppe:

- 1 Hokkaidokürbis - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 1/2 Karotte - ca. 3EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl) - etwas Ingwer - Salz & Pfeffer - Prise Zucker - 150ml Orangensaft - 1l Gemüsebrühe oder Gemüsefond - 100ml Sahne

Lasst es Euch schmecken! ♡

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Viel Spaß mit dem Video und natürlich auch beim Essen und Genießen!

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Bis zum nächsten Mal bei MealClub!
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!