­čśŹ K├╝rbissuppe mit Pfifferlinge - Pilzsuppe Rezept-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Omas Rezept

K├╝rbissuppe mit Pfifferlinge - Pilzsuppe Rezept - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

K├╝rbissuppe mit Pfifferlinge - Pilzsuppe Rezept

K├╝rbissuppe aus wenigen Zutaten, K├╝rbis, Eierschw├Ąmme, Wasser, Salz und Pfeffer und paar mehr.

Dazu selbst gebackenes Brot hier https://youtu.be/b8tXyAP-Eg8 Petersiliesalz hier https://youtu.be/4Dr35TIWVoU

F├╝r 4 Personen

K├╝rbis ca 1.2 bis 1.4 kg 40g Ingwer 1 Zwiebel etwas Oliven├Âl ca. 2 EL 1.5 dl Apfelsaft 200g bis 400g Pfifferlinge 1l Wasser Salz oder Boillon oder Peterlisalz Pfeffer, evtl Muskatnuss 100g Creme Fraiche oder Sauerrahm

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âsteten K├╝rbiskernen, gehacktem Koriander oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!