Kürbissuppe Rezept “Crema di Zucca” Kochvideos Suppen Rezepte Villa Martha Kochschule - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Kürbissuppe Rezept “Crema di Zucca” Kochvideos Suppen Rezepte Villa Martha Kochschule

In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein.

Die Kochschule Villa Martha on Tour in Italien

Zu Besuch im italienischen Pavullo bei Modena im Agriturismo Due Papaveri weiht Köchin Carlotta uns in die original italienische Küche ein. Vom perfekten Risotto über originalen Pastaspezialitäten bis zur knusprigen Pizza haben wir konnte die Kochschule Villa Martha einen Einblick in die italienischen Rezepte gewinnen.

Rezept Kürbissuppe “Crema di Zucca”

Zutaten Kürbissuppe “Crema di Zucca”

1/2 Kürbis 3 Tomaten 1 Zitrone 1/2 Zwiebel Thymian 2 frische Lorbeerblätter 4 Zehen Knoblauch

Zubereitung Kürbissuppe “Crema di Zucca”

Wir zeigen Euch heute ein leckeres italienisches Kürbissuppe Rezept. Für die italienische Kürbissuppe schneiden wir den Kürbis in Würfel. Für das Kürbissuppe Rezept müssen wir weiterhin die Tomaten und Zwiebeln ebenfalls in grobe Würfel schneiden. In diesem besonderen Kürbissuppe Rezept schneiden wir die Zitrone in Scheiben und flambieren sie über einer direkten Hitze, sodass ihr Aroma verstärkt wird. Nun geht es los mit der Zubereitung der Kürbissuppe: Den Kürbis schwitzen wir in wenig Öl zusammen mit den Zwiebeln an und geben den angedrückten Knoblauch sowie die Gewürze hinzu. Die Tomaten in die Kürbissuppe geben, soviel Wasser auf die Kürbissuppe gießen, dass die Tomaten bedeckt sind und die Kürbissuppe mit einem Deckel verschließen. Unsere Italienische Kürbissuppe lassen wir nun mit Deckel bedeckt für etwa zwei Stunden kochen. Nach dem Kochvorgang nehmen wir die Gewürze aus der Kürbissuppe und pürieren alles fein. Nun schmecken wir die Kürbissuppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab und erhalten eine cremige, feine Kürbissuppe. Viel Spaß mit diesem Kürbissuppe Rezept!

Guten Appetit wünscht

Die Kochschule Villa Martha

Rezept 153
https://i.ytimg.com/vi/Q9AnNlpMEG8/hqdefault.jpg
source.

Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!