­čśŹ K├╝rbissuppe Rezept-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Omas Rezept

K├╝rbissuppe Rezept - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut-K├╝rbis und Hokkaido-K├╝rbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Personen ausreicht.

K├╝rbissuppe Rezept

Die K├╝rbissuppe: Ein leckeres Rezept zur kalten Jahreszeit. Wir zeigen Euch in diesem Kochvideo, welche Zutaten Ihr f├╝r eine gelungene, cremige K├╝rbissuppe braucht und worauf Ihr bei der Zubereitung Eurer Suppe achten m├╝sst. Folgende Zutaten ben├Âtigt Ihr: ÔÇó 1 kg Hokkaido-K├╝rbis ÔÇó 1 Zwiebel ÔÇó 2 Knoblauchzehen ÔÇó 1 kleines St├╝ck Ingwer ÔÇó 1 Chilischote ÔÇó 2 EL Butterschmalz ÔÇó 800 ml Gem├╝sebr├╝he ÔÇó 150 ml Sahne ÔÇó Salz und Pfeffer Als erstes wird der K├╝rbis ausgeh├Âhlt und gew├╝rfelt. Hierzu legt Ihr den K├╝rbis auf ein gro├čes Schneidebrett, schneidet den Stielansatz ab und teilt ihn mit einem gro├čen, m├Âglichst scharfen Messer zun├Ąchst in zwei H├Ąlften. Jetzt k├Ânnt Ihr mit einem Essl├Âffel ganz leicht die Kerne entfernen. (Tipp: Die Kerne nicht wegwerfen, sondern in einer Pfanne anr├Âsten und sp├Ąter ├╝ber die Suppe streuen!) Als n├Ąchstes die ausgeh├Âhlten K├╝rbish├Ąlften vierteln, in Spalten schneiden und die Spalten in W├╝rfel zerkleinern. Anschlie├čend sch├Ąlt und hackt Ihr den Ingwer, die Zwiebel sowie den Knoblauch. Um die Chili zu entkernen und zu hacken, k├Ânnt Ihr eure Finger zun├Ąchst mit etwas ├ľl einreiben, damit eure H├Ąnde die Sch├Ąrfe nicht zu stark annehmen. Nach dem zerkleinern der Chili direkt die H├Ąnde waschen (oder Handschuhe tragen). Jetzt werden die Zwiebeln in einem gro├čen Topf im Butterschmalz anged├╝nstet. Gebt anschlie├čend die Restlichen Zutaten hinzu und lasst das Ganze ein paar Minuten d├╝nsten. Dann wird das Gem├╝se mit der Br├╝he abgel├Âscht und f├╝r 30 Minuten bei kleiner Hitze eingekocht. Zum Schluss p├╝riert Ihr die Suppe mit einem Stabmixer zu einem cremigen Masse und schmeckt die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. In einem Suppenteller servieren, mit etwas Sahne verfeinern und ÔÇô Voil├á! Fertig ist eure selbstgemachte K├╝rbissuppe. Die Suppe eignet sich nicht nur als Hauptgericht, sondern ist auch eine super Vorspeise f├╝r ein Dinner. Viel Spa├č beim Kochen mit unserem K├╝rbissuppe Rezept!

K├╝rbissuppe Rezept: https://youtu.be/PRsJf6BO7tY

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https://i.ytimg.com/vi/PRsJf6BO7tY/hqdefault.jpg
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, gehacktem Koriander oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!