­čśŹ K├╝rbissuppe Rezept mit Kokosnussmilch - Der Bio Koch #345-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Gro├čmutters Rezept

K├╝rbissuppe Rezept mit Kokosnussmilch - Der Bio Koch #345 - K├╝rbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut-K├╝rbis und Hokkaido-K├╝rbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

K├╝rbissuppe Rezept mit Kokosnussmilch - Der Bio Koch #345

Men├╝ zum Weltvegantag Vorspeise K├╝rbis – Kokosnussmilch – Suppe - Der Bio Koch #345

Passend zum Weltvegantag serviere ich heute ein Men├╝.

Als Vorspeise habe ich K├╝rbis – Kokosnussmilch – Suppe mit einer Bl├Ątterteigstange gew├Ąhlt.

Zuerst br├Ąt man Zwiebeln und kleingeschnittenen Hokkaido K├╝rbis in Oliven├Âl an. Mit Ingwer, Salz und Pfeffer w├╝rzen und mit etwas Wasser auff├╝llen und gar kochen.

In der Zwischenzeit macht den Bl├Ątterteig Zopf wie im Video zu sehen. Er muss 10 Minuten bei 200┬░C backen und wird mit Fleur de Sel bestreut.

Wenn der K├╝rbis jetzt weich ist, gebt ihr die Kokosnussmilch hinzu und p├╝riert mit einem Mixer die Suppe schaumig.

In eine sch├Âne Suppenschale einf├╝llen, etwas Kokosnussmilch darauf geben und mit dem Bl├Ątterteigzopf garnieren.

Rezept f├╝r 1 Person:

Suppe ÔÇó 100g Hokkaido K├╝rbis ÔÇó ┬Ż Zwiebel ÔÇó Etwas Ingwer ÔÇó 100ml Wasser ÔÇó 100ml Kokosnussmilch ÔÇó Pfeffer ÔÇó Salz ÔÇó 1 TL Curry

Bl├Ątterteig Zopf ÔÇó 1 St├╝ck veganen Bl├Ątterteig ÔÇó Fleur de Sel

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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie ger├Âsteten K├╝rbiskernen, gehacktem Koriander oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der k├Âstlichen Kombination aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!