­čĺ» K├╝rbissuppe selbstgemacht - Kenwood Cooking Chef Gourmet-Herbstklassiker: K├╝rbissuppe nach Omas Rezept

K├╝rbissuppe selbstgemacht - Kenwood Cooking Chef Gourmet - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von K├╝rbissen, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut-K├╝rbis und Hokkaido-K├╝rbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

K├╝rbissuppe selbstgemacht - Kenwood Cooking Chef Gourmet

K├╝rbissuppe selbstgemacht in der Kenwood Cooking Chef Gourmet. Der Herbst bahnt sich an und mit ihm leckere Feldfr├╝chte. Da kommt doch eine K├╝rbissuppe gerade recht ;-) und lecker ist sie noch dazu.

Rezept f├╝r K├╝rbissuppe

Kenwood Cooking Chef Gourmet Kenwood Koch-R├╝hrelement Kenwood R├╝hrhilfe-Clip Kenwood Glas-Mixaufsatz

Vorbereitungszeit: ca. 25 Min. Zubereitungszeit: ca. 45 Min.

Zutaten: 1 Hokaido K├╝rbis, gew├╝rfelt (ca. 1 kg) 2 Zwiebeln, gew├╝rfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 50 ml Wermut / Wei├čwein 700 ml Gem├╝sebr├╝he 1 Stck. Ingwer (ca. 5 cm), fein gehackt Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung: Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in ├ľl and├╝nsten. 120┬░C, ca. 2 Min.

K├╝rbis hinzugeben und weiter kochen. 120┬░C, ca. 4 Min.

Mit Wermut/Wei├čwein abl├Âschen und kurz warten.

Br├╝he hinzugeben und aufkochen lassen.

Maschine auf 95┬░C und R├╝hrintervall 7 (jede Minute) stellen, ca. 30-35 Min.

Wenn der K├╝rbis weich ist, Gew├╝rze hinzugeben.

Suppe im Glas-Mixaufsatz p├╝rieren, bitte F├╝llmenge beachten.

Eventuell noch mit Br├╝he verd├╝nnen.

Abschmecken und genie├čen.

Guten Appetit!

Toppings: K├╝rbiskern├Âl, Sahne, ger├Âstete K├╝rbiskerne, karamelisierte Maronenst├╝cke, H├Ąhnchenfleisch, Gambas/Garnelen, ger├Âstete M├Âhrenstreifen u.a.
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, Korianderhacks oder ger├Âsteten Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die f├╝r eine gesunde Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!