lecker Flammkuchen Rezept superlecker einfach kochen Tutorial😉SoulfoodbySilke - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
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Heute gibt es wieder passend zum Thema Kürbis einen herbstlichen Flammkuchen.
Den Teig habe ich aus Mehl, Wasser, Salz und Öl zubereitet.
Für den Belag: Schmand Salz und Pfeffer Kürbis, roter und grüner Paprika, rote Zwiebeln in Spalten schneiden Tiroler Schinken oder Speck etwas Feta Käse und geriebener Bergkäse
bei 250 Grad ca 20 Minuten in den Ofen und sich den Flammkuchen dann einfach schmecken lassen 😉
Gutes Gelingen, viel Spass damit - Kochen kann so einfach sein- Liebe Grüsse Eure Silke
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Flammkuchen eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen bleibt ein universelles und schmackhaft Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.