Leckerer Poolish Pizza Teig. Geschmacklich ganz großes Kino 😋🍕 | DerGrilltyp - Pizza ist eines der beliebtesten Essen auf der ganzen Welt. Ihr Erfolg liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein guter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch kross und würzig. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jederzeit zuhause ausprobieren kann.
Pizza ist ein bekanntes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.
Leckerer Poolish Pizza Teig. Geschmacklich ganz großes Kino 😋🍕 | DerGrilltyp
Neuer Pizza Teig Rezept 😋🍕
Die Reise mit dem Pizza Teig ist immer wieder spannend. Dieses Mal hab ich mich an einem Vorteig versucht. Geschmack und Handling vom Teig waren großartig. Butter weich, total aromatisch und wunderschön 😍🤤
Ihr braucht insgesamt: 700g Wasser 💦 1000g Mehl (Typ 00) 30g Salz 5g frische Hefe 6g Honig
Für den Vorteig (poolish): 300g Wasser, 5g Hefe, 6g Honig und 300g Mehl verrühren und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag, den Vorteig mit dem Restlichen Wasser, dem Salz und den übrigen 700g Mehl vermengen und ordentlich durchkneten.
10 Minuten ruhen lassen, noch ein paar Coil Folds und anschließend für ca. 24 Stunden in den Kühlschrank.
Vier Stunden bevor Ihr Pizza machen wollt, formt ihr euch die Pizza Ballen zu ca. 280g und lasst sie die 4 Stunden in einer Pizzabox o.ä. Bei Zimmertemperatur gehen.
Noch fix belegen, backen und genießen. 😋🔥
Welche ist deine Lieblings Pizza? 🍕😋
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen köstlichen und aromatischen Teig, der die ideale Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!