Leckerer und schneller Flammkuchen auf Toast 🍕 - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Leckerer und schneller Flammkuchen auf Toast 🍕

Leckerer und schneller Flammkuchen auf Toast 😍

➡️ Du brauchst: (für 6 Stk) 6 Toastscheiben 125g Creme Fraiche 100g Mozzarella 1/2 Zwiebel 80g Schinken (hier Geflügel Bacon) Etwas Milch

➡️ Zubereitung: ▪️Schinken und Zwiebel fein hacken ▪️alle Zutaten vermengen und auf den Toast streichen ▪️im Backrohr bei 200 Grad Umluft ca. 20 min goldbraun backen

Lasst es euch schmecken

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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein einfaches und schmackhaft Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.