LOW CARB BANANENBROT - gesund und schnell - Bananenbrot ist in den letzten Jahren zu einem wahren Trend geworden, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten erfordert, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein feuchtes, süßes, aromatisches Brot mit einem leichten Bananenaroma, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.

Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die individuell angepasst sind. Einige Menschen ergänzen das Brot gerne um Nussstückchen oder Schokostückchen, um dem Brot mehr Textur und Geschmack zu geben. Andere verwenden alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup, um das Brot gesünder zu machen.

LOW CARB BANANENBROT - gesund und schnell

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Hier noch einmal das Rezept. Das Rezept ist für eine kleine Kastenform mit den Maßen: 11,5 cm x 21 cm Solltet ihr eine grössere Form nehmen, empfehle ich euch die Mengenangaben zu verdoppeln.

Zutaten:

- 2 sehr reife Bananen - 200g gemahlene Mandeln - 1 Teelöffel Natron oder Backpulver - 30g gehackte Walnüsse - 2 Eier - 1 Esslöffel Birkenzucker oder Honig - 1 Esslöffel flüssiges Kokosöl - optional etwas Zimt und Vanillearoma - etwas Salz

Zubereitung:

1. Zunächst die Bananen schälen und eine halbe Banane als Dekoration zur Seite stellen. Dann die Bananen klein schneiden und zerdrücken. 2. Die zerdrückten Bananen in eine Schüssel geben und mit den Eiern, dem Vanillearoma, dem Zimt und dem Birkenzucker mit einem Schneebesen verrühren. 3. Dann das Natron und das Salz mit den gemahlenen Mandeln vermengen und anschliessend zur Bananen-Ei-Mischung geben. Noch einmal gründlich verrühren. 4. Zum Schluss noch das flüssige Kokosöl, den Zimt und das Vanillearoma dazugeben und alles ein letztes Mal vermischen. 5. Den Teig in die eingefettete Kastenform füllen und glatt streichen. 6. Die Walnüsse über den Teig streuen und die zur Seite gelegte Banane in den Teig drücken. 7. Dann die Kastenform in der Mitte des Ofens etwa 30 Minuten bei 170 Grad backen. 8. Sobald das Bannenbrot abgekühlt ist, könnt ihr es stürzen und verzehren.

Viel Spass beim Nachbacken :)

Musik:

Way Home by Tokyo Music Walker https://soundcloud.com/user-356546060 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://www.audiolibrary.com.co/tokyo-music-walker/way-home Music promoted by Audio Library https://youtu.be/pJThZlOuDtI
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source.

Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, für schnelle und leckere Mahlzeiten auf Vorrat. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein einfaches und leckereres Gebäck, das man jederzeit zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, reife Bananen aufzubrauchen und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und erleben Sie das Ergebnis selbst!