Low Carb-Keto-Flammkuchen aus dem Ofen | Chefkoch - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen im Ofen gebacken, bis er perfekt ist.

Low Carb-Keto-Flammkuchen aus dem Ofen | Chefkoch

Low Carb-Keto Flammkuchen ohne Mehl? Das geht!

Der Clou bei diesem Flammkuchen ist der Boden. Anstatt aus dem normalen Teig auf Mehl-Basis besteht dieser aus Käse, Eier und Quark. Voilà, schon haben wir einen Low Carb und Keto-freundlichen Flammkuchen. Gleich das Video anschauen und nachbacken!

REZEPT: https://www.chefkoch.de/rezepte/2801571432283729/Low-Carb-Keto-Flammkuchen.html?utm_medium=beschreibungslink&utm_source=youtube&utm_campaign=rezept-info

Weitere tolle Rezepte findet ihr auf https://www.chefkoch.de/?aid=5005627c.

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch!

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Flammkuchen eignet sich auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein einfaches und lecker Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.