Next Level Kürbissuppe: mit Mango! Ingwer & Kokosmilch | Hokkaido Kürbis Thairezept | Vegan - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Next Level Kürbissuppe: mit Mango! Ingwer & Kokosmilch | Hokkaido Kürbis Thairezept | Vegan
Sawasdee Kah 🙏 Ihr Lieben ❤ Kürbissuppe, ich weiß es gibt tausende von Kürbisrezepte…aber dieses Rezept hier von Mami hebt die Kürbissuppe auf ein anderes Level 👌 Diese Kürbissuppe ist übrigens auch vegan. Sie wird mit Kokosmilch zubereitet, das steigert die Cremigkeit und den Duft 🥰 Dann bringt Ingwer eine kleine frische Schärfe in die Suppe 👌Das Highlight, das diese Kürbissuppe unvergesslich köstlich macht: Mango 🥭 Es ist unglaublich wie die Mango mit ihrer fruchtigen Süße die Kürbissuppe veredelt! Probiert das unbedingt aus, gelle? Mami und ich wollen natürlich wissen, wie es Euch gefällt 💞
Das Rezeptvideo haben wir schon mal vor acht Jahren gemacht…wie schnell die Zeit vergeht…☺️ ich poste Euch den Link zum Video, dann könnt Ihr reingeschauen, wie wir damals schon gerockt haben 😎😁 Hier ist das Video von damals:
🎃Mengenangaben für die Kürbissuppe:
• Hokkaido Kürbis ca. halber Kürbis. Ich glaube ich hatte ca. 400 Gramm • Stilles Wasser 500 ml mit 2 EL Gemüsebrühe. Das Wasser sollte die Kürbisse im Topf geradeso bedecken 👌 • Ingwer ca. walnussgross klein geschnitten • Mango, schön reif, damit die Mango gut süß ist. Ca. ein halber Mango oder etwas mehr 😉 • Kokosmilch ca. 250 ml • Zum Würzen: Pfeffer und heller Sojasauce
Mami und ich danken Euch von Herzen für Eure Liebe und dass Ihr bei uns seid ❤ Mögen alles Gute Euch und Eure Liebsten immer begleiten und beschützen 🧚♀️💫 Eure Mami & Mo
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!