No-Bake｜Matcha Tiramisu Recipe｜Ohyoo Cooking - Tiramisu ist weltweit bekannt. Es besteht aus Löffelbisquits, Espresso, Eigelb, Zucker, Mascarpone-Käse und Kakaopulver. Das Dessert ist süßlich und cremig und wird in vielen Gaststätten und Cafés serviert. Obwohl es verschiedene Varianten gibt, ist die klassische Zubereitungsweise am beliebtesten. Im Folgenden werde ich Ihnen die klassische Zubereitung des Tiramisu erklären.

No-Bake｜Matcha Tiramisu Recipe｜Ohyoo Cooking

▣ Matcha Tiramisu｜Ohyoo Cooking

▣ Ingredients： Mascarpone 250g Egg yolk 32g Granulated sugar 30g Milk 50g Heavy cream 150g Granulated sugar 12g Water 120g Matcha powder 4g Marsala wine 15g Finger cookie Suitable amount

▣ Mold size：15.5*15.5*6.5cm

▣ Method： 1.Toss the mascarpone cheese and set aside, make the custard, stir the egg yolk and sugar well, heat the milk about 60℃/140°F, add it while stirring. 2. Pour all the egg mixture back into the pot, turn on low heat, stirring constantly, heat to 80℃/176°F, then the state will become thicker, remove from heat, sieve and add to the mascarpone cheese, stir well. 3. Whip the heavy cream, whip it until it is thick and flowing, pour it into the mascarpone cheese paste and mix well. 4. To make the matcha liquor, add the sifted matcha powder to the warm water, stir well, and add the liquor according to preference. 5. In a glass bowl, squeeze a layer of cheese paste first, spread the finger cookies soaked in matcha liquor on the batter, then squeeze the cheese paste and smooth out, refrigerate for about two hours, sprinkle with matcha powder, ready to serve.

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Die klassische Zubereitung des Tiramisu ist einfach und erfordert lediglich einige Zutaten. Es eignet sich ideal sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. Wenn Sie also Lust auf eine süße Versuchung haben, sollten Sie unbedingt das Tiramisu-Rezept ausprobieren.