Nudelauflauf mit Champignons auf dem Grill | schnelles Rezept | vegetarische Nudelrezepte - Fleischlose Gerichte sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Man findet eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Rezepte, die schnell zubereitet werden können und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Rezepte aufgelistet.

Nudelauflauf mit Champignons auf dem Grill | schnelles Rezept | vegetarische Nudelrezepte

Zutaten für 3 Personen Ich habe 3 beschichtete Auflaufformen (Ø10 cm und 4 cm hoch) verwendet

Zutaten: 150 g gekochte Nudeln z.B. Bandnudeln 50 g Champignons 100 g Schlagsahne 60 g geriebener Mozzarella oder Gouda 1/2 Zwiebel 1/2 Knoblauchzeh 1 El Olivenöl 1/2 TL Paprikapulver 1 TL Gemüsenbrühe 1 TL Italienische Kräuter Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In einer Pfanne mit wenig Öl die Zwiebelwürfel und Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Geputzte, klein geschnittene Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Die Zutaten miteinander verrühren. Nudeln mit Sahnesoße vermischen und Käse dazugeben. Eine Auflaufform ausfetten oder beschichtete Auflaufformen verwenden. Für 10 Minuten bei ca. 200 Grad auf dem Grill gratinieren. Nudelauflauf warm servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen! :-)

Musik: Vacay In Fiji Riddim - Konrad OldMoney
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Diese Liste sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man sich vegetarisch ernähren möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.