Original Italienischer Pizzateig / knusprig & cross / Teig richtig ziehen für eine perfekte Pizza 😋 - Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte auf der ganzen Welt. Ihre Beliebtheit liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist weich und luftig, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.
Pizza ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist einfach, erfordert aber ein wenig Geduld und Zeit. Mit diesem Verfahren können Sie zuhause eine perfekte Pizza zubereiten.
Original Italienischer Pizzateig / knusprig & cross / Teig richtig ziehen für eine perfekte Pizza 😋
“Original Italienischer Pizzateig” / REZEPT😋 Damit eure Pizza knusprig & cross wie beim Italiener wird, braucht ihr vor allem eines… Zeit!
Ich möchte euch in diesem Video gerne mein perfektes Italienisches Pizza- Rezept zeigen. Angefangen von den Zutaten für den Pizzateig, Autolyse, Stückgare bishin zur fertigen Pizza.
In den gesamten 3 Tagen für die Herstellung, gibt es einige Abläufe welche unbedingt eingehalten werden müssen, damit der Teig so wird wie er sein soll!😊.
- Weiteres zeige ich euch, auf was ihr beim Ziehen des Teiglings achten müsst um einen super knusprigen und luftigen Rand zu erzielen.
ZUTATEN für den Teig:
— 1kg Pizzamehl vom Typ 00 (mind. 12% Eiweißgehalt) Ich empfehle die Mehle der Firma Caputo. – 650ml KALTES Leitungswasser – 2g frische Hefe – 25g feines Salz – 15g Olivenöl
Belegt eure Pizza mit allem was euch schmeckt! 😊
Viel Spaß beim Nachkochen #kreativenappetit
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kreativen Appetit Patrick
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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die ideale Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man niemals auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!