Pasta mit Garnelen - Spaghetti Rezept mit Zucchini und Tomaten - einfach und lecker #shorts - Zucchini ist ein flexibles Gemüse, welches in vielen verschiedenen Gerichten Anwendung findet. Von Appetithäppchen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Pasta mit Garnelen - Spaghetti Rezept mit Zucchini und Tomaten - einfach und lecker #shorts

Spaghetti wie im Urlaub 🍝🍤 @fitaliancook Dieses leckere Pasta Gericht aus dem Urlaub musste ich einfach nachkochen! Hol dir auch etwas Urlaubsfeeling auf den Teller und genieße die einfachheit dieses leckeren Pastagerichts! - 🔥folge @fitaliancook für mehr leckere Rezepte 🙌 ◽ 📖 Rezept 2-3 Portionen 🍝 300g Spaghetti 🍝 500g Kirschtomaten 🍝 2 Knoblauchzehen 🍝 1 große Zucchini 🍝 300g Garnelen 🍝 3-4 Kellen Pastawasser 🍝 ein paar Basilikum Blätter 🍝 4-5 EL Olivenöl 🍝 Saft einer halben Zitrone 🍝 Salz & Pfeffer nach Bedarf

*️⃣ Pastawasser aufsetzen und eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen

1️⃣ 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Garnelen von beiden Seiten scharf goldbraun anbraten (nicht durchbraten) und aus der Pfanne rausnehmen

2️⃣ Rest Olivenöl in die Pfanne & auf mittlerer Hitze in scheiben geschnittenen Knoblauch, gewürfelte Zucchini & halbierte Kirschtomaten anbraten

3️⃣ Währenddessen Pasta kochen

4️⃣ Ein paar der Tomaten andrücken, sodass sie zerlaufen und etwas Soße bilden

5️⃣ 5 minuten vor Ende der Kochzeit der Pasta, 2 Kellen Pastawasser, Basilikum, Pfeffer und Zitronensaft in die Pfanne geben.

6️⃣ Aldente Pasta in die Soße einrühren und 1-2 Minuten gut schwenken, so wirds cremig. Ggfs. etwas mehr Pastawasser dazu. Garnelen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Für ein leckeres Hauptgericht eignet sich eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Appetizer, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Dessert - Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!