Pizza New York Style zuhause selber machen | mit original Pizzateig Rezept - Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Ihre Beliebtheit liegt nicht nur an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist fluffig und zart, aber auch kross und würzig. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Pizza ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem perfekten Pizzateig. Das Rezept für Pizzateig ist unkompliziert, erfordert aber ein wenig Geduld und Zeit. Mit diesem Verfahren können Sie zuhause eine ideale Pizza zubereiten.

Pizza New York Style zuhause selber machen | mit original Pizzateig Rezept

Im heutigen Video gibt es Pizza New York Style mit ordentlich Cheese🧀 🧀 🇺🇸 🇺🇸 Wie der Name schon erahnen lässt, findet man New York-Style Pizza hauptsächlich in New York. Im Gegensatz zur neapolitanischen Pizza, wird dem Teig der New York-Style Pizza noch etwas Honig oder Zucker und Olivenöl hinzugefügt. Auch die Sauce enthält mehr Zutaten als üblich. Neben Tomaten und Salz (wie bei der neapolitanischen Pizza), kommen noch Knoblauch, Oregano und weitere Gewürze hinzu. Als Käse kommt schnittfester Mozzarella auf die Pizza und nicht wie üblich frischer Mozzarella. Das hat mit der längeren Backzeit zu tun. Neapolitanische Pizza verweilt maximal 90 Sekunden im Ofen, New York-style Pizza zwischen 5 und 8 Minuten. Frischer Mozzarella enthält viel mehr Wasser als schnittfester Mozzarella. Die Pizza würde förmlich ertrinken. Die Pizzen sind außerdem mit einen Durchmesser von 45 bis 65 cm relativ groß. Diese werden typischerweise geachtelt und die Stücke einzeln verkauft. Die Variante mit Pepperoni (Salami) ist übrigens am beliebtesten.

Viel Spaß beim anschauen und nachmachen,

Euer Waldi

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Hier der Link zum Ofen: https://www.ggmgastro.com/pizzaofen-4x-20-cm-1.html

Zutaten Pizzateig: 700g Mehl (Typ00) 180g Semola 500ml Wasser 20g Honig 25g Salz 50g Olivenöl 7g Trockenhefe

Zutaten Tomatensoße: 1 Dose Tomaten 5g Salz 1 Zehe Knoblauch 1 Prise Oregano 1 Prise Pfeffer

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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die ideale Basis für eine köstliche Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Versuchen Sie es doch einmal und erfreuen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!